よちよち組のクッキング！！～大葉ふりかけ～

先日、よちよち組ではウッドデッキで育てていた大葉を収穫しました。

戸外遊びに出る時に、保育者と一緒に大葉を摘んで、

よ～く観察したり、

香りを確かめたり、

ちょっと、食べてみたくなったり！！

立派な大葉が50枚ほど収穫できました！！

一枚ずつ洗って、水気を拭き取ったら、

大葉を重ならないように並べ、数回に分けて、電子レンジで4分ほど加熱すると…

小さくなったパリパリ大葉に変身！！

ジップロックに入れて、子どもたちにもみもみしてもらいました。

小さくなったら、今度はペットボトルに移してお塩と一緒にフリフリ！！

ペットボトルの中の様子が気になります！

大葉ふりかけの完成！！

給食の時間に、ご飯にかけてみんなでいただきました！

どんな匂いがするかな？

ちょっとだけ、つまんで食べてみて、

パクリ！

香りが強く、苦手かもしれないと思いましたが、みんな食べていましたよ！

「美味しかった」「もっと食べたかった」という声も聞こえました。

お皿に乗る前の過程に関わったことで、食材をより身近に感じることができるのではないかと思います。

クッキングと言うには、簡単なものですが、これからも楽しんで続けていきたいです！